如何通過“吃”，來保護(hù)眼睛？

你可能會經(jīng)常聽到葉黃素、花青素，或者β-胡蘿卜素、維生素B2等等，但你也應(yīng)該認(rèn)識它！——OMEGA-3！

OMEGA-3是一組多元不飽和脂肪酸，它的成分主要有3種：ALA（α-亞麻酸）、EPA（二十碳五烯酸）和大名鼎鼎的DHA（二十二碳六烯酸）。OMEGA-3的營養(yǎng)價(jià)值在國內(nèi)外眾多研究中已經(jīng)得到證實(shí)。2004年，美國國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布公告稱：“OMEGA-3是合格的健康食品，可以降低冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)”。

很多眼科疾病與OMEGA-3關(guān)系密切。有研究認(rèn)為，OMEGA-3作為視網(wǎng)膜光感受器外膜的主要脂質(zhì)結(jié)構(gòu)，其作用機(jī)制是：通過改變其狀態(tài)，影響視網(wǎng)膜光感受器的功能，參與視網(wǎng)膜細(xì)胞信號傳導(dǎo)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)保護(hù)和修復(fù)細(xì)胞功能等。

有研究結(jié)果表明，每天攝入500㎎富含OMEGA-3的膳食，糖尿病視網(wǎng)膜病變的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低了48%！

OMEGA-3還能改善淚液分泌質(zhì)量與數(shù)量，改善干眼癥狀，增加角膜的光澤度。另外，補(bǔ)充OMEGA-3能夠降低濕性老年性黃斑變性患者的血管內(nèi)皮生長因子水平，起到防治作用。 

OMEGA-3來源于哪里？ALA多源于植物，比如亞麻籽油等；DHA多來源于海洋動物、魚類、魚油和藻油等。所以，想要防治心血管疾病和眼部疾病，別忘記補(bǔ)充OMEGA-3！